Ingredientes

500g de iogurte natural integral

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

Preparação do Iogurte: Coloque o iogurte em um pano de prato limpo ou em um filtro de café dentro de uma peneira. Posicione a peneira sobre uma tigela para que o soro possa escorrer. Deixe na geladeira por pelo menos 12 horas.

Finalização: Após o tempo de descanso, transfira o iogurte drenado para uma tigela. Adicione o sal e o suco de limão. Misture bem até obter uma consistência cremosa.

Armazenamento: Coloque o cream cheese caseiro em um pote hermético e conserve na geladeira por até uma semana.

Dicas de Preparo

Utilize um iogurte natural e integral de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.

Se preferir um cream cheese mais firme, deixe o iogurte drenar por mais tempo.

Experimente adicionar ervas frescas, como cebolinha ou salsinha, para um toque de sabor extra.

Variedades da Receita

Cream Cheese com Ervas: Adicione ervas finas picadas ao cream cheese pronto.

Cream Cheese com Alho: Misture alho picado ou em pó para um sabor mais intenso.

Cream Cheese Doce: Acrescente mel ou geleia para uma versão doce do cream cheese.

Como Servir e Armazenar

O cream cheese caseiro com iogurte é extremamente versátil. Pode ser servido com pães, torradas, biscoitos, ou como base para molhos e patês. Para armazenar, mantenha-o em um recipiente hermético na geladeira. Consuma em até uma semana para garantir a melhor qualidade e sabor.

Por Receitinhas da Vovó - RECEITAS DE PESO