INGREDIENTES

Creme:

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite líquido

2 gemas

3 colheres (sopa) de amido de milho

200 g de chocolate meio amargo picado

2 pacotes de bolacha champagne (150 g cada)

leite para umedecer as bolachas

Marshmallow:

2 claras

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara de água

1 xícara de açúcar

Decoração:

raspas de chocolate e confeitos coloridos

MODO DE PREPARO

Em uma panela levar ao fogo o leite condensado, gemas e o amido de milho dissolvido no leite

Mexer até ferver e engrossar

Desligar o fogo e juntar o chocolate picado, mexer até derreter o chocolate

Esperar esfriar

Bater as claras em neve com as 2 colheres de açúcar

Levar ao fogo em uma panela a água misturada com 1 xícara de açúcar

Deixar até ficar em ponto de fio (não mexer)

Com a batedeira ligada despejar a calda em ponto de fio aos poucos sobre as claras em neve com açúcar

Bater até formar picos (ficar firme)

Em uma travessa colocar uma camada de bolacha champagne umedecida em leite, espalhar metade do creme, outra camada de bolacha e outra de creme

Cobrir com o marshmallow e decorar com as raspas de chocolate e os confeitos

Tudo Gostoso