O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma interpretação criativa de um clássico da culinária italiana. Ao substituir a massa tradicional por folhas de massa de pastel, esta receita oferece uma textura leve e crocante que contrasta maravilhosamente com o recheio cremoso de presunto e queijo. Cada mordida é uma explosão de sabores reconfortantes, enquanto a praticidade da massa de pastel torna a preparação rápida e descomplicada. Servido com um molho de tomate caseiro ou uma drizzle de azeite de oliva, o canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma verdadeira indulgência gastronômica.

Ingredientes

1 pacote de massa fresca para pastel retangular (500g)

350g de queijo mussarela fatiado

350g de presunto fatiado Manteiga (ou margarina) para untar

2 xícaras (chá) de molho de tomate (pode ser comprado pronto)

100g de queijo parmesão ralado

Folhas de manjericão para polvilhar

Tomates-cereja para decorar

Modo de preparo 

Em seguida, sobre cada quadrado de massa de pastel, coloque uma fatia de mussarela e uma de presunto.

Então, enrole como rocamboles e coloque, lado a lado, em um refratário grande untado.

Em seguida, cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão-leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Por fim, polvilhe com manjericão e decore com tomate-cereja. e Sirva seu Canelone de presunto e queijo com.

Aqui estão duas dicas para preparar canelone de presunto e queijo com massa de pastel:

1- Manuseio e Montagem da Massa: Ao utilizar massa de pastel para fazer canelones, é importante manuseá-la com cuidado para evitar que rasgue ou se desfaça. Uma dica é deixar a massa à temperatura ambiente por alguns minutos antes de montar os canelones, pois isso a tornará mais maleável e fácil de trabalhar. Além disso, ao enrolar a massa ao redor do recheio, faça isso com cuidado, pressionando suavemente para evitar que o recheio vaze.

2- Cozimento e Cobertura: Antes de levar os canelones ao forno, certifique-se de que a forma esteja bem untada com molho de tomate ou molho branco para evitar que grudem. Cubra os canelones com molho de sua escolha e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para criar uma camada gratinada. Asse os canelones em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante e a massa esteja cozida e dourada.

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